UMI NO KAZE, littéralement « Brise de la mer », est un restaurant de sushi qui incarne l’élégance et la fraîcheur de la gastronomie japonaise dans un cadre contemporain et apaisant. Situé au cœur d’une ville dynamique, mais avec une atmosphère intimiste rappelant le bord de mer, le restaurant a été imaginé pour offrir une parenthèse où les clients peuvent savourer des plats raffinés tout en se laissant transporter par un univers visuel et sensoriel unique. UMI NO KAZE, littéralement « Brise de la mer », est un restaurant de sushi qui incarne l’élégance et la fraîcheur de la gastronomie japonaise dans un cadre contemporain et apaisant. Situé au cœur d’une ville dynamique, mais avec une atmosphère intimiste rappelant le bord de mer, le restaurant a été imaginé pour offrir une parenthèse où les clients peuvent savourer des plats raffinés tout en se laissant transporter par un univers visuel et sensoriel unique.

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Fondé par Hiroshi Tanaka, passionné de cuisine et de design, UMI NO KAZE est né de l’envie de partager son amour pour le Japon et la mer, en combinant son savoir-faire culinaire avec une esthétique moderne et minimaliste. Depuis son ouverture, le restaurant se distingue par la qualité irréprochable de ses ingrédients, la précision de ses techniques et l’attention portée aux détails, que ce soit dans le dressage des sushis ou dans l’expérience globale offerte aux clients.